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做了18年绿豆糕的大叔说,仅需掌握这1个配方6个诀窍,包您做乐成

时间:2021-10-31 09:54编辑:admin来源:亚博yabo888vip网页版当前位置:主页 > 亚博vip网页版花卉大全 > 草本植物 >
本文摘要:近段时间给大家解说了许多小吃,也围绕绿豆教大家做了许多特色美食,今天将教大家一款传统的风味小吃,一年四季,一日三餐都可以食用的美食,这就是绿豆糕,每年端午节中秋节,我都市做一些,分给亲戚朋侪,我做法是随着我叔学习的(他到现在已经做了18年的绿豆糕),他说,只需要掌握这1个配方,6个诀窍,包您做乐成,相信大家只要认真看了这篇文章,在家都能轻轻松松做出康健的绿豆糕。绿豆糕配方:干绿豆1000克、黄油150克(猪油、食用油也行)、白砂糖100克。

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近段时间给大家解说了许多小吃,也围绕绿豆教大家做了许多特色美食,今天将教大家一款传统的风味小吃,一年四季,一日三餐都可以食用的美食,这就是绿豆糕,每年端午节中秋节,我都市做一些,分给亲戚朋侪,我做法是随着我叔学习的(他到现在已经做了18年的绿豆糕),他说,只需要掌握这1个配方,6个诀窍,包您做乐成,相信大家只要认真看了这篇文章,在家都能轻轻松松做出康健的绿豆糕。绿豆糕配方:干绿豆1000克、黄油150克(猪油、食用油也行)、白砂糖100克。做法:1.先把绿豆用清水浸泡5小时左右(完全浸泡透),然后用手把绿豆的壳完全搓掉即可。

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2.搓好的绿豆,完全沥干水分,放入蒸锅蒸,大火蒸熟,然后关火,5分钟后揭开锅盖取出。3.然后准备1个纱布,把蒸好的绿豆放入纱布中,用擀面杖把绿豆全部擀碎,成绿豆沙即可。4.锅底烧热,放入黄油,或许4成热时,放入白砂糖,锅里发生大量气泡时,就可以放入绿豆沙,炒制匀称即可关火,或许2分钟就可以了。5.做好的绿豆沙放冷,然后把绿豆沙放入在模具中,刻出形状,绿豆糕就做好了。

绿豆糕6大诀窍:1.绿豆一定要泡发好,泡好的绿豆吃一颗,吃的不响,就证明泡好了,没泡好的绿豆,直接蒸,做出来的绿豆糕没口感。2.做绿豆糕时,放黄油是最好吃的,以前大叔都是放猪油,现在大家吃不习惯,就改黄油了。3.绿豆:黄油:白砂糖的比例是1000:150:100,是最适中的,爱吃甜的,多加点糖就可以了。

4.白砂糖炒的时候,发生气泡即可,不要炒变色了,会影响绿豆糕的成色。5.家里没有绿豆糕模具的,可以用小孩子玩橡皮泥的模具取代,做出来的绿豆沙,小孩很爱吃喔!6.绿豆糕指的是用绿豆做的糕,不是指糕的颜色,所以做出来的绿豆糕是黄色的。绿豆糕请需要2650道酱料和小吃配方的,请私信发“酱料”两字,即可获得。这就是绿豆糕的正宗做法,味道超级的好吃,不管是早餐、午茶、晚餐都可以食用,不加任何物质,都是用手工,纯天然的食材做出来的,大人小孩都可以放心食用,只要大家细心做,保证每一小我私家都可以做乐成。


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