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这碗面,冬天吃太舒服了,驱寒又补身体,不爱吃面的孩子都说香!

时间:2021-10-31 09:54编辑:admin来源:亚博vip网页版当前位置:主页 > 亚博vip网页版花卉大全 > 草本植物 >
本文摘要:深冬,雪夜。路上行人都裹紧了领口,可还是被夹杂着冰雪沙砾的大风吹的瑟瑟发抖,这样的寒夜里,饥肠辘辘,拖着一身疲惫归家的你又最想吃到什么?所谓一方水土养一方人,对北方人来说,真的没有什么比一碗热气腾腾的汤面更充满诱惑了。热汤面,深得原汤化原食之理,懂吃面的人都喜欢吃,从西部的兰州牛肉面,到中部的河南烩面,再到南部的杭州片儿川,广州竹升面,都是热汤面的一个种类。 汤面的好吃与否,多数要看这汤头如何。

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深冬,雪夜。路上行人都裹紧了领口,可还是被夹杂着冰雪沙砾的大风吹的瑟瑟发抖,这样的寒夜里,饥肠辘辘,拖着一身疲惫归家的你又最想吃到什么?所谓一方水土养一方人,对北方人来说,真的没有什么比一碗热气腾腾的汤面更充满诱惑了。热汤面,深得原汤化原食之理,懂吃面的人都喜欢吃,从西部的兰州牛肉面,到中部的河南烩面,再到南部的杭州片儿川,广州竹升面,都是热汤面的一个种类。

汤面的好吃与否,多数要看这汤头如何。不外冬天自己在家,简朴快捷又暖身鲜味才是一碗实在的好面,那么简朴好吃的羊肉汤面,就是冬天最合适的那一碗心头好了。今天井井要做的羊肉热汤面,差别于以往,加入了南瓜这道食材。

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羊肉煮的汤不仅鲜香、驱寒、补身,另有益于风寒咳嗽,气管炎,肾亏,面黄肌瘦等人群,被称为最佳的冬令补品。而南瓜内里含的南瓜多糖能有效的提高人体免疫力,促进骨骼生长,适合老人孩子,南瓜自带的清甜味,更是为这碗面增添了奇特的风味,我家不爱吃面的孩子,吃到这面都喊香,一碗都不够他吃的。鲜味共享,好吃再来!羊肉金汤面主料:羊脊骨适量、挂面一把、老南瓜一块辅料:姜一块、小葱一块、蒜苗一根、线椒两根(可选)、小米椒两根(可选)调料:生抽一勺、胡椒粉一调羹、盐适量第一步:煮羊脊骨,煮羊肉汤不能用羊肉,羊骨才是最好的质料,羊脊骨价钱自制,七八块一斤,我家一般花五六十元买上一整条,喝汤的时候拆下几根煮一锅汤,百搭,特别实用。

煮锅内放冷水淹没羊脊骨,加入一块拍扁的生姜,一根小葱,盖上锅盖炖一个小时以上,时间富足一点更好。第二步:老南瓜先花10分钟蒸熟,然后用勺子压成南瓜泥;煮锅内加入少量的水,将三大勺南瓜泥倒入锅中,大火煮沸,中火煮3分钟让其融化开。第三步:将煮好的羊汤倒入煮南瓜的锅中,比一大碗汤面的量多一些就可以了。

第四步:煮面,面条凭据自己下面的种类差别自行控制煮面时间,固然有手工面是最好的了,惋惜井井一直没时间做手工面。第五步:准备配料和调料,装面的碗中倒入一勺生抽,一勺胡椒粉,适量的盐。切上一些蒜苗备用,喜欢吃辣的人一定要切一些小米辣和线椒来搭配,羊汤不配辣,暴殄天物啊!第六步:煮好的面倒入碗中,加入切好的辣椒段、蒜苗段,一碗色泽诱人,滋味鲜香,暖胃驱寒的羊肉金汤面就做好了。井井说:这面叫“羊肉”金汤面不合适,因为内里没羊肉,不外可以抱着羊蝎子啃一会,也是挺过瘾的。

孩子是视觉动物,瞥见颜色悦目的工具,总会好奇的去实验一下,这碗面去掉辣椒,也是一道很好的冬季儿童餐。煮羊汤切记别放料,一块姜,一段葱,足矣。吃好玩好,明天见!图文原创,抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交手多年,依然色泽依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,逐日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。


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